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Castanha-do-Pará

Código do Produto:33604

Disponível: Em estoque

Castanha-do-Pará

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R$33,50
Descrição

Detalhes

A Castanha-do-Pará (Bertholletia excelsa) é uma semente rica em óleos e minerais importantes para a saúde, como o selênio. O consumo da Castanha-do-Pará é essencial para saúde do corpo, pois atua como antioxidante, anticoagulante, combate os radicais livres e seus danos. É uma semente típica da região Norte do Brasil, da floresta Amazônica. A extração da Castanha-do- Pará é uma atividade tradicional de ribeirinhos, quilombolas e indígenas realizada entre os meses de dezembro e maio em suas florestas. A castanha é utilizada como alimento e em diferentes pratos típicos regionais como caldeiradas de peixe, sucos com leite de castanha, saladas e carnes. O manejo das castanheiras na floresta é realizado a gerações por populações indígenas e de seringueiros que aprenderam realizar o manejo adequado da espécie. A castanha do Pará é um dos principais produtos florestais não madeireiros extraídos pelas famílias das Reservas Extrativistas (Resex) da Terra do Meio. Atualmente, além do seu estado in natura com casca, a castanha também é comercializada sem casca, desidratada, o que permite a armazenagem por mais tempo e uma melhoria na renda dos extrativistas. O processamento da Castanha desidratada é realizado na Miniusina de beneficiamento de produtos florestais não madeireiros da comunidade Rio Novo na Resex do Rio Iriri. As Miniusina combinam o conhecimento tradicional com outras tecnologias para o beneficiamento de produtos de alta qualidade.

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