Descrição
Trata-se da mistura de pimentas torradas e socadas com sal. Produzidas pelas mulheres Baniwa, faz parte do Sistema Agrícola Tradicional do Rio Negro, já reconhecido como patrimônio cultural do Brasil. Esse povo vive na região noroeste do estado do Amazonas, na Terra Indígena Alto Rio Negro, bem como na Colômbia e Venezuela. A Pimenta Baniwa faz parte de projetos amplos e tem apoio do Instituto Socioambiental.
Assista ao vídeo “A força feminina da Pimenta Baniwa”:
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